Ramener un Vin de Dão à la Maison Les vins du Dão émettent de la fraicheur et vitalité, ce qui les rend les partenaires parfaites de tant de recettes et de styles...
La Mer Pleine de la Morue L’auteur Mark Kurlansky décrit la montée et la chute de la morue, le poisson de mer légendaire pêché dans les...
Arrondir votre liste de vin avec La Rioja Biographique de l’auteur : Bien qu’elle soit connue en Terre-Neuve comme quelqu’un qui « vient...
Rioja Gran Reserva & Presa Iberica Sommelier : Mya Brown, Wine Director, Fairmount Pacific Rim Appellation : Rioja Gran Reserva DOCa Couplage : Presa Iberica (épaule de...
Rioja Crianza & Lechazo Sommelier : Sean Dolenuck, La Boutique del Vino Appellation : Rioja Crianza DOCa Couplage : Lechazo Biographique du...
Rioja Alavesa & Patatas Riojana Biographique du sommelier : Emily MacLean est un sommelier certifié qui vit à Toronto. Elle travaille comme directrice...
Rioja Blanco & Pétoncles Grillés Sommelier : Gabrielle Plastre, Chez Victoire Appellation : Rioja Blanco DOCa Couplage : Pétoncles grillés Biographique...
Rioja Rosado & Petites Poivrons Farcis Sommelier : Mark DeWolf, président national de CAPS (l’Association canadienne des sommeliers professionnels) Appellation :...
La royaume de la Rioja La Rioja est la première région gastronomique et viticole d’Espagne, et aussi abrite les vins les plus exclusives de son pays. La...