Rieslings classiques du Prädikät et plats québécois classiques Rieslings classiques du Prädikät et plats québécois classiques Véronique Rivest, l'une des sommelières les plus accomplies et les plus appréciées du Canada, parle de son amour pour...
Plonger dans les profondeurs pour trouver un bon accord Plonger dans les profondeurs pour trouver un bon accord Le riesling est peut-être le cépage le plus connu et le plus prestigieux d'Allemagne, mais les sommeliers s'intéressent de...
Les accords avec le Bordeaux Les accords avec le Bordeaux L’image du Bordeaux évoquant exclusivement un vin pour des restaurants aux nappes blanches est révolue. Une nouvelle...
Ramener un Vin de Dão à la Maison: Dão Encruzado Ramener un Vin de Dão à la Maison: Dão Encruzado Type de vin : Dão Encruzado monocépage Accord mets : Morue cuit au beurre citronné Sommelier : Ana Gallegos,...
Ramener un Vin de Dão à la Maison: Vin Rouge Dão Type de vin : Vin rouge d'assemblage de Dão Accord mets : Chorizo et de haricots noires Sommelier: Alexandra Allardyce,...
Ramener un vin de Dão à la maison: Vin Blanc Dão Type de vin : Vin blanc d'assemblage de Dão Accord mets : Crevette et de calmar griller à l’ail Sommelier:...
Ramener un Vin de Dão à la Maison: Dão Touriga Nacional Type de vin : Dão Touriga Nacional monocépage Accord mets : Feijoada à Transmontana, recette originale de...
Ramener un vin de Dão à la maison: Dão Espumante Type de vin : Dão Espumante Accord mets : Ceviche de Bacalhau (Cod) Sommelier : Lesley Quinn,...
La Mer Pleine de la Morue L’auteur Mark Kurlansky décrit la montée et la chute de la morue, le poisson de mer légendaire pêché dans les...