À Propos
L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) est une association pancanadienne à but non lucratif qui regroupe des professionnels de la sommellerie et de la restauration, des intervenants impliqués dans le monde du vin et des membres amis.
Active à l’échelle pancanadienne, l’ACSP se compose à ce jour des divisions provinciales suivantes:
Canadian Association of Professional Sommeliers, division Atlantique basée à Halifax.
Canadian Association of Professional Sommeliers, division Columbie-Britannique basée à Vancouver.
Canadian Association of Professional Sommeliers, division Manitoba basée à Winnipeg.
Canadian Association of Professional Sommeliers, division Ontario basée à Toronto
Association canadienne des sommeliers professionnels – division Québec, basée à Montréal
L’ACSP est rattachée à l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris et qui compte 54 membres et pays observateurs.
Depuis 1989, l’ACSP jouit d’un rayonnement international, notamment par sa participation au Concours du Meilleur Sommelier du Monde. La présence de la sommellerie canadienne sur la scène internationale est renforcée par la nomination de ses membres sur différentes commissions de l’Association de la sommellerie internationale (ASI).
Notre mission
Afin de poursuivre sa mission, l’ACSP soutient les manifestations relatives aux vins et spiritueux, communique sur l’actualité du vin au Canada, encourage ses membres à se perfectionner et favorise les rencontres entre les membres, les propriétés et les professionnels du négoce afin de faire connaître les vins et spiritueux de qualité de tous les pays producteurs.
Nos objectifs
Collaborer aux programmes scolaires de sommellerie et à leur évolution
Organiser, tous les 3 ans, le Concours du Meilleur Sommelier du Québec, le Concours du Meilleur Sommelier de l’Ontario et le Concours du Meilleur sommelier des provinces atlantiques
Organiser, tous les 3 ans, le Concours du Meilleur Sommelier du Canada
Promouvoir la profession par la participation à des concours de sommeliers au niveau national et international
Regrouper les sommeliers professionnels afin d’en défendre et d’en valoriser le titre par une accréditation annuellement renouvelable
Encourager les propriétaires et dirigeants d’établissements hôteliers et de restauration à embaucher des sommeliers professionnels
Offrir aux sommeliers professionnels et à ceux qui les soutiennent (restaurants, médias, SAQ, agences) des privilèges exclusifs.
www.sommelierscanada.com