La Loire au verre La Loire au verre Lorsqu'il s'agit d'élaborer une carte des vins bien équilibrée, l'inclusion des vins de la vallée de la...
Découvrir les racines des vignobles du Val de Loire Découvrir les racines des vignobles du Val de Loire Nichée au cœur de la France, la vallée de la Loire déploie une intrigante saga de terroirs, de cépages et de...
La Nouvelle-Écosse accueille les Meilleurs Sommeliers du Canada La Nouvelle-Écosse accueille les Meilleurs Sommeliers du Canada La Nouvelle-Écosse accueille les Meilleurs Sommeliers du Canada La Nouvelle-Écosse est en pleine effervescence alors qu'elle se...
La Loire en chiffres La Loire en chiffres Le Val de Loire compte 5 régions viticoles réparties sur 14 départements et abrite 53 AOP et IGP du Val de Loire. Cet article...
Bloom Up ! Saveurs automnales et vins de Loire La CAPS a demandé à certains de ses présidents régionaux et nationaux, anciens et actuels, d'associer les vins du Val...
Bouchées de pâte phyllo au fromage bleu, à la confiture de pommes et au miel ... Le Somm : Mark DeWolf, ancien président de la CAPS nationale, rédacteur en chef du magazine de l'ASI (Association de la Sommellerie...
Gnocchi d'automn avec Savennières Le sommelier : Mark Taylor, président de CAPS BC L'appellation : Savennières Les cépages clés de l'AOP...
Crémant de Loire avec Pétoncles grillés et légumes verts amers Le sommelier : Tom Firth, Culinaire Magazine, Alberta Beverage Awards, juge des boissons, rédacteur indépendant sur les boissons,...
Des sommeliers canadiens identifient les saveurs estivales des vins de Loire La CAPS a demandé à des sommeliers réputés d'un océan à l'autre d'identifier les saveurs...